سالاد برنج

مواد لازم
 

برنج/ 250 گرم
روغن زيتون/ 2 قاشق سوپخوري
سس خردل/ 2 قاشق چايخوري
آبليمو/ 2 قاشق سوپخوري
ذرت پخته و بدون آب/ 420 گرم
فلفل دلمه اي قرمز خرد کرده/ 200 گرم
زيتون سياه هسته گرفته و خرد کرده/ 40 گرم
جعفري خرد کرده/ يک دوم پيمانه

روش تهيه
 

ابتدا برنج را آبکش کنيد. آن گاه روغن، سس خردل و آبليمو را در کاسه ي مناسبي بريزيد و هم بزنيد. حالا برنج را همراه با بقيه ي مواد به آن بيفزائيد و مخلوط کنيد. اينک، سالاد را براي پذيرائي، در ظرف مناسبي بريزيد و ميل نمائيد.

منبع: آشپزباشي شماره 51